Ou tydse buite bakoond




Page 1 of 4 1 2 3 4 LastLast
Results 1 to 20 of 74
  1. #1
    Join Date
    Dec 2007
    Location
    nelspruit
    Age
    59
    Posts
    459
    Thanked: 1

    Default Ou tydse buite bakoond

    Is daar iemand wat weet hoe om 'n bakoond te bou soos ouma grootjie sin. Nie 'n pizza oond nie. Dalk 'n foto van een. Enige inligting sal help.

  2. #2
    Join Date
    Jun 2009
    Location
    Gaborone
    Age
    47
    Posts
    2,596
    Thanked: 7

    Default

    Google it , there are a few idea's

  3. #3
    Join Date
    Sep 2006
    Location
    De Kelders
    Age
    71
    Posts
    4,167
    Thanked: 18

    Default

    Foto op my swaer se plaas geneem. Die middelste een is die donkie.
    Attached Images Attached Images  

  4. #4
    Join Date
    Dec 2007
    Location
    nelspruit
    Age
    59
    Posts
    459
    Thanked: 1

    Default

    Andre jy sit met waardevolle inligting. Kry asb mates. Waarmee is hy gebou en hoe? Hoe lank maak hulle vuur? Of kan ek hom kontak? Ons kultuur gaan verlore!

    My posts raak weg wat gaan verkeerd?

  5. #5
    Join Date
    Dec 2009
    Location
    2546'5.66"S 2736'17.62"E
    Age
    55
    Posts
    195
    Thanked: 0

    Default

    Die een hier by my op die plaas wat nou heel vervalle is was met rou bakstene gebou, Vuur is gemaak en as die oond te warm was is hy n rukkie gelos om af te koel tot dat jy jou hand vit 10 tellings daarin kon hou dan is die ventileer gat agter toegemaak die panne ingesit deur toegemaak en brood vir ongeveer 1 uur gebak. Deeg was met artappel suurdeeg geknie. Ek onhou nog hoe daai brood gesmaak het met varkvet, sout en peper !!!

  6. #6
    Join Date
    Aug 2010
    Location
    Wydsbeen
    Age
    69
    Posts
    1,548
    Thanked: 0

    Default

    Sovr ek kan onthou is die bakoond sommer met rou stene of klippe en klei gebou. Dit het 'n spesiale potyster deur gehad wat aan die bo-kant half boogagtig is en 'n luggat agter. Kan nie die mates onthou nie maar het die prentjie in my kop.

    Ek is amper seker dat daar op KLEINPLASIE by Worcester 'n volledige een is wat in gebruik is

    PS: Het nou Kleinplasie gegoogle - daar is 'n mooi voorbeeld
    Last edited by galius; 2011/04/13 at 08:15 AM. Reason: PS

  7. #7
    Join Date
    Jan 2009
    Location
    Pretoria
    Age
    58
    Posts
    1,630
    Thanked: 6

    Default

    En as ek reg onthou, dan is een van die materiale wat vir die "stene" gebruik is, die grond van miershope af.

    Daar was een op ons familie plaas, maar dis lank terug en ek kan nie detail onthou nie. Ek kan wel die brood en die "varkvet" doorop gesmeer met korrel konfyt onthou!!!!

    Nou's ek honger!

    C
    If you ain't livin on the edge, you're taking up too much space!

  8. #8
    Join Date
    Oct 2010
    Location
    Bloemfontein
    Age
    59
    Posts
    1,799
    Thanked: 17

    Default

    Rou stene en beesmis, of klei vir pleister. Die belangrikste is dat die oond eerstens moet ventileer om die vuur aan die gang te kry. Daarna moet die oond deeglik geseel word om hitte minstens 'n uur te hou. Mens kry los oond termometers te koop. Ek het rukkie gelede vir my 'n Welcome Dover gekoop en bak gereeld brood in hom. Mens kry later 'n gevoel vir die oond. Dis natuurlik 'n tydsame proses, neem amper 'n uur en 'n half se stook voordat hy warm genoeg is. (160 grade) ( of 6 biere ) Daar is dus baie kuier tyd. Daarna is die stoof plate lekker warm om koffie op te prut.
    Pajero GLS Exceed 2014 LWB &
    Jeep Cherokee 2001 2.5 Diesel,
    Platkar Swambo's MB

  9. #9
    Join Date
    Dec 2009
    Location
    Delmas
    Age
    57
    Posts
    10,152
    Thanked: 27

    Default

    Ek weet by muisboskerm aan die weskus bak hulle ook brood. As die oond lekker warm is, soos in lekker warm, haal hulle die stompe uit, maak die ventalasie toe, sit die brood in en bak vir 1 uur lank.

    Gewoonlik bak brood by 180 grade vir 1 uur.
    Elize

    en ry saam met SarelF in
    VW AMAROK MET BLINKGATCAMPER:
    My Platkar:- Peugeot 208

    Kyk gerus by www.blinkgatproducts.com
    Vir enige aluminium produkte,canopy's, campers kontak gerus
    Sarel 0828209413

  10. #10
    Join Date
    Jul 2008
    Location
    Bellville
    Age
    44
    Posts
    1,987
    Thanked: 1

    Default

    Julle maak my honger. Bertus kontak Kleinplasie by Worcester gerus hulle sal vir jou al die mates en detail op leer kan gee met fotos.
    Driven by passion
    Jakes 071 9855 258

  11. #11
    Join Date
    Oct 2010
    Location
    Uitenhage
    Age
    45
    Posts
    184
    Thanked: 4

    Default Internet opsie

    Ek het hierdie oondjie so twee jaar gelede gebou. Seker nie baie tradisioneel nie, want die "dome" is van vuurstene, en die mure is gemessel. Ek het vermiculite vir insulasie gebruik. Hy vat so 2-3 ure om te stook - maar jy kan 'n geweldige klomp kos in hom maak. Begin met pizza terwyl die vuur nog brand (400 grade werk goed) Braai dan vleis as die kole reg is. Ek het 'n lang rooster gesweis wat soos 'n laai inskuif. Jy hoef die vleis nie eers om te draai nie, want dit braai van alle kante af gelyk. Krap daarna die as uit en sit die suurdeegbrood in teen so 220 grade (maak natuurlik eers stoom vir daai lekker kors). Bak daarnaa die verrykte deeg brode of poedings of patats teen 180 grade. Daarna kan jy maar jou kasserolle ( heel hoenders, boud of 'n klein varkie) indruk, en hom deur die nag los. Doeksag en sappig volgende oggend. Ek gebruik 'n nat plank vir 'n deur, maar wil nog iets meer duursaam probeer maak. Groot pret. Ek sal maar moeilik kies tussen die houtoondjie of 'n mikrogolf as ek net een van die twee mag he!
    Attached Thumbnails Attached Thumbnails Click image for larger version. 

Name:	wfoven.jpg 
Views:	910 
Size:	141.9 KB 
ID:	93681   Click image for larger version. 

Name:	casserole.jpg 
Views:	699 
Size:	96.5 KB 
ID:	93682   Click image for larger version. 

Name:	suurdeeg.jpg 
Views:	1140 
Size:	110.2 KB 
ID:	93683   Click image for larger version. 

Name:	first light.jpg 
Views:	825 
Size:	61.8 KB 
ID:	93684  
    Last edited by Mintaka; 2011/04/20 at 11:12 PM.
    The universe is not required to be in perfect harmony with human ambition. - Carl Sagan

    Land Rover Discovery Sport 2.2 HDE
    Hyundai H-100 bakkie

  12. #12
    Join Date
    Jul 2010
    Location
    Port Elizabeth
    Age
    40
    Posts
    4,927
    Thanked: 4

    Default

    En waneer nooi jy my?? Daie oond lyk net reg vir "slow roasted lamb shank". Bliksem, kwyl ek nou!!!


    "Sandy"

    '72 Slll 109" S/W
    2.6l 6 cyl side valve
    WARN M8200
    Dual Fuel tanks
    Custom Seat covers by Benson

  13. #13
    Join Date
    Oct 2010
    Location
    Uitenhage
    Age
    45
    Posts
    184
    Thanked: 4

    Default

    Kan werk ... ons moet so 'n plan maak een naweek as dit te modderig is om rond te ry!
    The universe is not required to be in perfect harmony with human ambition. - Carl Sagan

    Land Rover Discovery Sport 2.2 HDE
    Hyundai H-100 bakkie

  14. #14
    Join Date
    Jul 2010
    Location
    Port Elizabeth
    Age
    40
    Posts
    4,927
    Thanked: 4

    Default

    Quote Originally Posted by Mintaka
    Kan werk ... ons moet so 'n plan maak een naweek as dit te modderig is om rond te ry!
    It's a deal!! Don't forget now!! LOL


    "Sandy"

    '72 Slll 109" S/W
    2.6l 6 cyl side valve
    WARN M8200
    Dual Fuel tanks
    Custom Seat covers by Benson

  15. #15
    Join Date
    Jan 2010
    Location
    Centurion
    Age
    35
    Posts
    1,553
    Thanked: 2

    Default

    My Pa (72) het dieselfde ding gebou by ons huis in Bethlehem... Hy bak elke 3de dag brood (Dit was sy werk toe hy klein was omdat hy die oudste was, so hy ken die job baie goed en hy mos sjokolade koek bak vir elke verjaarsdag ook)

    Sal hom vra vir resepte en fotos dan sal ek dit vir julle post.
    Edu1 Erasmus
    -Since 1980-

    2014 Ford Ranger Wildtrak DC 4x4
    2014 Mercedes Benz C180
    2012 Scott Aspect 30
    2012 Silverback Roadie

  16. #16
    Join Date
    Jan 2010
    Location
    Centurion
    Age
    35
    Posts
    1,553
    Thanked: 2

    Default

    Ok, so hier is die planne van hoe my Pa sn lyk. Hy het dit in 91 uit 'n tydskrif gekry en gebou presies volgens plan. Hy sal ook vir my die resep stuur vir aartappel suurdeeg maar hy reken dis baie makliker en beter om Anchor te gebruik.
    Attached Thumbnails Attached Thumbnails Click image for larger version. 

Name:	oond2.jpg 
Views:	1010 
Size:	119.7 KB 
ID:	95285   Click image for larger version. 

Name:	oond1.jpg 
Views:	1040 
Size:	96.3 KB 
ID:	95286  
    Last edited by NetEddy; 2011/05/07 at 01:43 PM.
    Edu1 Erasmus
    -Since 1980-

    2014 Ford Ranger Wildtrak DC 4x4
    2014 Mercedes Benz C180
    2012 Scott Aspect 30
    2012 Silverback Roadie

  17. #17
    Join Date
    Jan 2010
    Location
    East of PTA
    Age
    32
    Posts
    1,190
    Thanked: 0

    Default

    Quote Originally Posted by NetEddy View Post
    Ok, so hier is die planne van hoe my Pa sn lyk. Hy het dit in 91 uit 'n tydskrif gekry en gebou presies volgens plan. Hy sal ook vir my die resep stuur vir aartappel suurdeeg maar hy reken dis baie makliker en beter om Anchor te gebruik.
    Thanks for the upload. Only problem is that the images are resized so it is very hard to read the details on the the first page. Could you maybe upload the images in a word doc or zip file please?

    Thanks

  18. #18
    Join Date
    Jan 2010
    Location
    Centurion
    Age
    35
    Posts
    1,553
    Thanked: 2

    Default

    The quality of the docs is not very good (I guess printing in 1991 wasn't as advanced as today). I have scanned it in Black and white and seems like it is clearer.
    Attached Images Attached Images
    Edu1 Erasmus
    -Since 1980-

    2014 Ford Ranger Wildtrak DC 4x4
    2014 Mercedes Benz C180
    2012 Scott Aspect 30
    2012 Silverback Roadie

  19. #19
    Join Date
    Jan 2010
    Location
    East of PTA
    Age
    32
    Posts
    1,190
    Thanked: 0

    Default

    Ta! Now I can actually read the article.

    Thank you very much.

  20. #20
    Join Date
    Jul 2010
    Location
    Nelspruit
    Age
    60
    Posts
    12
    Thanked: 0

    Default

    Jy kan die ding van amper enigiets bou, in die ou dae het hulle miershoop gebruik. Dit moet net goed geisoleer wees en die hitte binnehou . Ultimate adventures se raad oor die hand in die oond vir 10 tellings is reg . Ons bak nog gereeld brood by die geloftefees. Geniet dit

Page 1 of 4 1 2 3 4 LastLast

Similar Threads

  1. New User: Buite
    By Buite in forum Introduce yourself to the 4x4 Community
    Replies: 0
    Last Post: 2010/01/31, 09:15 AM
  2. Replies: 0
    Last Post: 2009/10/17, 12:39 PM
  3. H2F's Namibia Trip Report
    By Uys in forum Namibia
    Replies: 22
    Last Post: 2009/01/12, 09:40 PM

Bookmarks

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •